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多晶冰糖工艺

发布时间:6/16/2022 6:52:18 AM作者:来源:

多晶冰糖工艺

多晶冰糖将白砂糖放入适量水加热溶解,进行煮糖,达到一定浓度后输入结晶盆,在结晶室内养晶一周后,取出将母液控尽,去掉砂底敲碎干燥后,混档包装出厂

1、颜色形状不同。单晶冰糖是规则的通明晶体状;多晶冰糖是不规则晶体,按颜色可以分为白冰糖、黄冰糖等。

2、生产工艺不同。单晶冰糖一般采用结晶析出方法制成;多晶冰糖一般采用吊线法和盆晶法制成。

3、使用范围不同。多晶冰糖可以作为中药使用,单晶冰糖一般不可以

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